Продукты питания для энергии и бодрости. Продукты для бодрости и хорошего настроения
День современного человека расписан буквально по часам. Работа, учеба, дом, друзья, тренажерный зал, досуг - иногда так тяжело найти время на отдых и на себя. Между тем постоянная усталость может перерасти в хроническую и стать причиной плохого настроения и раздражительности.
Поэтому так важно уметь балансировать и расставлять приоритеты, не забывая про себя и про отдых. В полноценный и правильный отдых входит и грамотное питание. Сбалансированный рацион заряжает энергией, успокаивает и нормализует работу нервной системы. Есть такие продукты, которые даже помогают избавиться от стресса и усталости.
Мы составили для вас список из 10 продуктов, которые обязательно следует включить в рацион, ведь они эффективно снимают усталость и помогают расслабиться.
Куриная грудка - это ценный источник качественного животного белка. Предпочтение стоит отдавать отварному мясу птицы. Именно оно самое полезное и питательное. Куриная грудка заряжает энергией и устраняет малейшие признаки усталости. Такое мясо считается диетическим и совсем не навредит вашей фигуре, так что в умеренных количествах им можно даже перекусывать поздним вечером, если чувство голода не отступает.
2. Черника
Черника относится к суперфудам XXI века. Что же это такое? Суперфуд - это продукт, который по своему полезному составу максимально приближен к лекарственным препаратам. Поэтому, включив в рацион чернику, вы укрепите иммунитет и зарядите организм необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, черника улучшает мозговое кровообращение, снимает усталость и стресс.
Овсянка - это любимый завтрак англичан. У всех на слуху знаменитое выражение дворецкого Бэрримора из "Шерлока Холмса": "Овсянка, сэр!". Такому успеху есть вполне логичное объяснение. Овсяные хлопья содержат в своем составе магний, белок, фосфор, витамин В1. Эти питательные вещества влияют на уровень энергии в организме и моментально заряжают бодростью, не оставляя и следа от усталости.
4. Шпинат
Шпинат необходимо включить в рацион сразу по нескольким причинам. Во-первых, это кладезь полезных витаминов и минералов. Во-вторых, шпинат укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы. А, в-третьих, этот продукт помогает держать организм в тонусе и эффективно устраняет признаки усталости, успокаивает нервную систему.
5. Йогурт
Натуральный йогурт в отличие от своих аналогов с добавками и ароматизаторами - это ценный продукт. Он полезен для здоровья и детей, и взрослых. Есть сразу несколько причин любить этот продукт. Он достаточно легкий и хорошо усваивается организмом, а также содержит в своем составе полезные бактерии, нормализующие микрофлору кишечника. А недавние исследования показали, что регулярное употребление йогурта помогает бороться с синдромом хронической усталости.
6. Гранат
Самое известное свойства граната - это его способность укреплять сердечно-сосудистую систему. Однако это не единственное достоинство необычного фрукта. Гранат является ценным источником витамина С, А, В, Е, Р, кальция, магния, калия, марганца, кобальта. Сочный фрукт наполняет организм энергией, повышает сопротивляемость различным инфекциям и вирусам, стимулирует аппетит.
7. Орехи
Орехи - это самый быстрый и простой способ восполнить утраченные силы и вернуть организму бодрость и энергию. Всего лишь небольшая горсть орехов способна сотворить настоящие чудеса. К тому же это ценный источник многих витаминов. Особенно много в орехах витамина Е, который является природным антиоксидантом, а значит, укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма, омолаживает и нормализует работу многих органов.
8. Фасоль
Не стоит недооценивать бобовые. Фасоль содержит в своем составе ценную клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы и очищает организм от шлаков и токсинов, что положительно сказывается на общем самочувствии. Это, например, помогает человеку оставаться бодрым и активным, не страдать от постоянной усталости. Также в фасоли присутствует витамин В1 (тиамин), который участвует в выработке энергии.
9. Свежая скумбрия
Не секрет, что рыба - это очень полезный для здоровья продукт. Особое внимание следует обратить на свежую скумбрию. Это важно: рыба должна быть именно свежей, а не вяленой, копченой или жареной. В скумбрии есть важный витамин В12. Этот витамин необходим для продукции кровяных клеток, которые переносят кислород. Его недостаток в организме приводит к упадку сил, вялости и усталости. Если же нехватки В12 нет, то кислорода, а вместе с ним и энергии, будет предостаточно.
10. Грейпфрут
Сочный грейпфрут любим всеми худеющими за свои волшебные свойства. Если точнее, то цитрусовый ускоряет жиросжигательные процессы в организме, упрощая потерю лишнего веса. Кроме того, это ценный источник витамина С, который так необходим в холодное время года. Аскорбиновая кислота повышает сопротивляемость организма к различного рода инфекциям. Поэтому если вы хотите всегда оставаться бодрым и энергичным, то обязательно включите грейпфрут в свой рацион.
Как правило, чтобы взбодриться и снять остатки усталость после сна, мы начинаем свой день с чашечки ароматного кофе. Потом еще одну чашку выпиваем, чтобы прийти в себя после выматывающей дороги в офис, еще одну - чтобы зарядиться энергией перед совещанием, потом еще одну, и еще…
Однако медики утверждают, что такие попытки взбодриться и зарядить себя энергией часто приводят к не очень приятным последствиям. Избыток кофеина может вызвать проблемы со здоровьем - от обезвоживания и мигреней до проблем с сердцем и желудочно-кишечным трактом.
К счастью, существует немало других натуральных энергетиков, которые помогут снять накопившуюся усталость и зарядиться энергией без вреда для организма. В сегодняшнем обзоре - 10 продуктов, которые справятся с этой задачей не хуже кофе.
1. Миндаль
Сырой миндаль - отличный вариант для бодрого начала дня. Он содержит витамин Е, магний и белок, которые помогут зарядиться энергией на целый день. Всего 30 граммов миндаля в день (примерно 23 орешка) помогут привести в норму сахар и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Яблоки
Яблоки имеют низкий гликемический индекс, поэтому у присутствующих в их составе сахаров меньше шансов вызвать колебания уровня сахара в крови. А это значит, что вы сможете провести насыщенный активный день, не зевая и не пытаясь прилечь на любой горизонтальной поверхности.
3. Бананы
Содержащиеся в бананах калий, клетчатка и витамины группы В помогают преобразовывать пищу в энергию и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Неслучайно эти плоды так любят спортсмены - они отлично снимают усталость и придают силы во время длительных тренировок.
4. Семена чиа
Семена чиа - еще один прекрасный способ зарядить свои биологические “батарейки”. Содержащиеся в этих семенах омега-3 жирные кислоты помогают повысить настроение и уменьшить воспалительные процессы в организме, а клетчатка отлично насыщает и заряжает энергией! Просто добавьте пару чайных ложек семян чиа в свой утренний смузи - и обеспечите себе несколько часов бодрости и хорошего настроения.
5. Кокосовое масло
Кокосовое масло содержит в своем составе достаточное количество жирных кислот, которые легко преобразуется в энергию и не откладываются в боках и на талии. Если вы планируете активный день, добавьте ложку кокосового масла в овощное пюре - это уменьшит усталость в течение дня.
6. Яйца
Яйца содержат железо, белки и холин (витамин группы В), которые необходимы для активной работы мозга. Кроме того, белок помогает нарастить мышечную массу, которая, в свою очередь, помогает поддерживать здоровый метаболизм и способствует эффективному энергообмену.
7. Апельсиновый сок
Свежевыжатый апельсиновый сок не только очень вкусный, но и питательный. Он полон витамина С, который наполняет организм энергией, а его запах стимулирует мозговую деятельность. Чтобы мгновенно взбодриться и получить огромный заряд энергии, начните утро со стакана свежевыжатого апельсинового сока - сон как рукой снимет!
8. Сальса
Немного сальсы утром не только не помешает, но и поможет зарядить организм энергией. Добавьте в утреннюю яичницу или омлет немного этого острого соуса - он расширит кровеносные сосуды и поможет взбодриться.
9. Свежие фрукты и овощи
Свежие фрукты и овощи - отличный вариант встряхнуть организм и избавиться от усталости. Начните свой день с питательного зеленого смузи или съешьте во время перекуса яблоко - и почувствуете прилив сил и энергии.
10. Вода
Вода помогает увеличить уровень кислорода в организме. Так как наше тело по большей части состоит из воды, то любая степень обезвоживания замедляет нашу активность. Поэтому чтобы взбодриться, выпейте чистой воды. И не забывайте выпивать стакан воды комнатной температуры сразу после сна - это избавит вас от ощущения утренней усталости и запустит метаболические процессы в организме.
На дворе – осень, дни становятся все короче, а погода берет курс на дождь и слякоть. Сохранить бодрость духа в такой ситуации можно лишь питаясь правильно, ведь некоторые продукты имеют огромное влияние на наше эмоциональное состояние. Рассказываем, какие гастрономические специалитеты непременно нужно иметь под рукой, чтобы поднять себе настроение даже в самый ненастный день.
О том, что между нашим рационом и эмоциями существует крепкая связь, говорят многие эксперты, в том числе и Патрик Холфорд (Patrick Holford)
, английский диетолог, автор книги « The Feel Good Factor» . «Еда – мощный инструмент, но о ее влиянии на психическое здоровье человека часто забывают», – говорит он.Как же пища влияет на наше настроение? Доказано, что она воздействует на обмен веществ в организме, гормоны и нейротрансмиттеры (химические вещества, которые вырабатываются в головном мозге и оказывают влияние на наше настроение). По словам доктора Ниши Дхаван (
Nishi Dhawan), эти процессы в своей совокупности и определяют наши эмоции, уровень концентрации и энергии.Белки, углеводы и витамины, которые содержатся в продуктах питания работают таким образом, чтобы поддерживать метаболизм, уровень гормонов и нейротрансмиттеров в организме в состоянии, которое бы позволяло контролировать наше настроение. «А вот чрезмерное употребление алкоголя, сахара и кофеина может привести к плохому настроению, так как эти продукты вызывают воспалительные реакции в нервной системе», – говорит доктор Дхаван.
Зная некоторые особенности продуктов питания и составляя свой рацион с их учетом, можно с легкость достичь и поддерживать желаемое эмоциональное состояние. Итак, вот что нужно есть:
Чтобы быть спокойным и расслабленным
Употребляйте семена тыквы, зелень и миндаль. Магний, найденный в семенах тыквы и зелени, является важнейшим успокаивающим минералом, но его запасы в организме истощаются в тот момент, когда мы нервничаем. Для людей, которые постоянно находятся в состоянии сильного стресса, исследование, проведенное в
Medical Hypotheses предлагает дополнительно употреблять 150 миллиграммов магния в день, чтобы поднять настроение. Миндаль и семена тыквы также способствуют хорошему сну, так как обладают прекрасным успокаивающим эффектом, повышая в организме содержание гамма-аминомасляной кислоты и триптофана, необходимых для спокойного и крепкого сна.
Не отказывайте себе в удовольствии время от времени насладиться бокалом вина . «Выпивая бокал красного или белого вина несколько раз в неделю, вы снижаете уровень гормона адреналина в крови, что также приводит к расслаблению и улучшенной памяти», – говорит доктор Холфорд.
Чтобы быть счастливым
Спаржа, фасоль, горох, яичные желтки, семена подсолнечника, шпинат, мясо, рыба и птица – эти пищевые продукты богаты фолиевой кислотой (особенно спаржа, фасоль, горох, яичные желтки, семена подсолнечника, шпинат и печень), витамином B6 (зелень и семена) и витамином B12 (в изобилии содержится в рыбе, птице и мясе). Витамины группы В работают, чтобы поддерживать уровень гомоцистеина на низком уровне. Гомоцистеин – это аминокислота, которая вырабатывается организмом, ее повышенное содержание может быть предвестником депрессии, особенно у женщин, по данным исследования, опубликованного в
Archives of General Psychiatry . Исследование показало, что если уровень гомоцистеина был выше 15 (норма при этом составляет 7 и ниже) шансы, что женщина будет испытывать подавленность и депрессию, возрастали вдвое. Витамин B6 помогает надпочечникам вырабатывать адреналин, который контролирует реакцию организма на стресс. Стресс заставляет наш метаболизм расходовать больше запасов витамина B6 в организме, поэтому их нужно своевременно восполнять. Также витамин B6 может облегчить симптомы предменструального синдрома.
Листовая зелень, бобовые, орехи и яйца
– эти продукты богаты витамином В, который помогает создать нейротрансмиттеры, такие как серотонин, который успокаивает и снижает уровень беспокойства. «В организме женщины, как правило, уровень серотонина достаточно низок», – говорит доктор Холфорд. – «Все потому, что женское тело реагирует на беспокойство и тревогу более остро, чем мужское. Поэтому для поддержания хорошего настроения женскому организму требуется большое количества серотонина и его запасы быстро истощаются. Для улучшения самочувствия можно также дополнительно принимать витамин B12, но только проконсультировавшись со своим лечащим врачом».
Лук, салат ромэн и помидоры. Хром, содержащийся в этих трех продуктов, способствует выработке инсулина, который в свою очередь регулирует уровень сахара в крови. А баланс уровня сахара в крови – ключ к устойчивому хорошему настроениям. Хром также повышает уровень серотонина в организме. По данным исследования, проведенного Biological Psychiatry , если вы часто чувствуете себя усталым и склонны к плохому настроению, то скорее всего у вас атипичная депрессия и такое состояние может быть следствием дефицита хрома. Исследование показало, что 70% людей с атипичной депрессией отметили улучшение самочувствия после того, как в течение восьми недель дополнительно принимали хром.
Рыба, льняное семя и некоторые масла.
Омега-3 жирные кислоты , содержащиеся в рыбе, льняном семени, и масле авокадо и пеньки, защищают от депрессии и облегчают выход из этого состояния. «Исследования показали, что можно предсказать уровень депрессии у населения в той или иной стране, основываясь лишь на количестве потребляемых там морепродуктов. Чем больше рыбы едят люди, тем меньше происходит самоубийств, а также снижается уровень убийств», – говорит доктор Холфорд. Наш мозг на 60% состоит из жиров, значительное количество которых является «необходимыми жирами», близкими по своему составу к рыбьему жиру. Запасы этих «необходимых жиров» нужно пополнять посредством пищи, которую мы едим – тогда положительные эмоции будут превалировать. «Кроме того, исследования показали, что дефицит витамина D также может быть причиной плохого настроения, а в жирной рыбе концентрация витамина D наиболее высока», – говорит доктор Баль Пава (
Птица, красное мясо, моллюски и цельнозерновые крупы. Аминокислота триптофан (содержащаяся в моллюсках, красном мясе и птице) способствует производству серотонина в организме. Когда уровень триптофана снижается, мы становимся более склонными к депрессии и тревоге. Обратите внимание – чтобы организм усваивал триптофан правильно, цельнозерновые крупы необходимо употреблять в сочетании с продуктами, богатыми белком.
Чтобы быть энергичным
Шпинат, сладкий перец, моллюски и морепродукты. Дефицит железа и витамина В12 в организме может привести к анемии, что будет причиной подавленности и отсутствия энергии. Чтобы избежать этого, увеличьте потребление белков с высоким содержанием B12, таких как моллюски, устрицы, мидии, осьминоги и печень, а также листовой зелени, особенно шпината.
Яйца, баранина и нежирная говядина
– все эти продукты содержат аминокислоты тирозина, которые увеличивают уровень нейротрансмиттеров дофамина в организме. А эти вещества в свою очередь помогают мозгу проснуться и начать функционировать в полную силу. «К тому же, если вы будете спать достаточное количество времени, есть вовремя, добавите в свою жизнь физическую активность, то также почувствуете себя бодрым и энергичным», – добавляет Брайс Уайлд (
Чтобы быть внимательным и сконцентрированным
Авокадо, бананы, бобы и мясо птицы – эти 4 продукта содержат тирозин, который способствует выработке дофамина и норадреналина, отвечающих за концентрацию.
Семена, орехи, бобы.
Цинк, содержащийся во всех трех продуктах, помогает превратить омега-3 жирные кислоты, поступающие в организм из рыбы и растительных масел в простагландины – вещества, которые имеют жизненно важное значение для поддержания уровня концентрации.
Вода. «Обезвоживание может быть причиной плохой концентрации и отсутствия энергии, поэтому старайтесь пить много воды каждый день, чтобы восполнять недостаток воды в организме», – говорит доктор Баль Пава.
Чтобы избежать депрессии
Ромашковый чай с лимоном. «Травяной чай с ромашкой снижает уровень беспокойства», – говорит доктор Ниши Дхаван. – «А витамин С, содержащийся в лимонах, помогает надпочечникам и иммунной системе справиться со стрессом.
В периоды сильного стресса, витамин С используется организмом в больших количествах и его запасы быстро истощаются. Поэтому люди с низким уровнем витамина С в организме больше подвержены стрессу, чаще испытывают чувство тревоги».
Морепродукты, бразильский орех, красное мясо, цельнозерновые крупы и бобовые.
Селен, содержащийся в этих продуктах, помогает справиться с чувством тревоги и легкой депрессией. Это потому, что аминокислота тирозин, которая повышает содержание «счастливого» гормона дофамина в организме, не может нормально функционировать без достаточного количества селена. Исследование Техасского университета показало, что у 16 участников эксперимента, которые в течение 7 недель принимали добавки с селеном, снизился уровень тревожности и исчезли признаки депрессивного состояния.
Правильно составленный рацион может стать прекрасной профилактикой стрессов, подавленности, плохого настроения. Внимательно следите за тем, что вы едите, и пусть каждый ваш день начинается с улыбки!
Эти продукты помогут быстро восполнить потраченную энергию.
Американский тренер и писатель Ли Холмс из Института интегративного питания представила рейтинг 10 продуктов, которые наилучшим образом способствуют восполнению энергии и помогают избежать усталости, пишет со ссылкой на healthinfo .
Итак, ТОП-10 продуктов для быстрого восстановления энергии организма:
Орехи
Сырые несоленые орехи насыщают организм энергией и питательными веществами. Если замочить орехи на ночь, в них начинается процесс прорастания, который повышает их питательную ценность и облегчает их переваривание.
Йогурт
Добавление натурального йогурта в меню завтрака или в салат обеспечивает организм кальцием и пробиотиками. Пробиотики – полезные бактерии, которые необходимы для правильной работы микрофлоры кишечника. Пробиотики улучшают пищеварение, повышают иммунитет и помогают бороться с усталостью.
Лосось
Как известно, лосось богат жирными кислотами Омега-3, которые уменьшают уровень холестерина и снижают риск болезней сердца. Также лосось содержит белок, витамин В6, ниацин и рибофлавин, которые помогают преобразовывать пищу в энергию.
Грибы
Одна миска грибов способна обеспечить организм почти 50% рекомендованной суточной нормы железа, которое необходимо для транспортировки кислорода в крови. Если подача кислорода к главным органам нарушается, человек может чувствовать себя уставшим и вялым.
Шпинат
Шпинат богат железом, магнием и калием. Магний играет важную роль в производстве энергии и совместно с калием обеспечивает эффективное пищеварение, а также регуляцию нервных и мышечных функций.
Тыквенные семечки и семена подсолнечника
Всего в четверти стакана тыквенных семечек содержится около половины рекомендованной суточной нормы магния. Магний способствует расслаблению мышц и поддерживает нормальный уровень кальция в организме.
Сладкий картофель
Сладкий картофель – прекрасный источник углеводов. Также в нем содержатся железо, калий, магний, витамин С и витамин D, которые помогают повысить уровни энергии и предотвратить усталость.
Вода
Вода имеет важное значение для организма, поддерживая его функционирование. Вода помогает доставлять питательные вещества и кислород в клетки, низкие уровни которых могут вызвать усталость. Специалисты советуют женщинам ежедневно выпивать около 8 стаканов воды, а мужчинам – около 10.
Свежие сезонные продукты
Сезонные продукты богаты большим количеством питательных веществ, которые помогают справиться с усталостью и зарядить организм энергией.
Но если продукты долго хранятся и транспортируются, количество питательных веществ в них быстро уменьшается.
