Цинк в таблетках и продуктах питания. Роль цинка, суточная норма цинка для женщин и источники микроэлемента

Цинк очень важный микроэлемент для организма. Так как его нужное количество мы получаем из питания, необходимо следить за тем, чтобы оно было разнообразным.

Страдает организм от нехватки этого элемента после перенесения заболевания ЖКТ и щитовидной железы
Его нехватка наблюдается у женщин в период беременности и грудного вскармливания, а у мужчин его дефицит вызывает бесплодие и потерю работоспособности
Самыми богатыми на этот микроэлемент продуктами питания является мясо говядины, индейки, морепродукты и орехи

Очень много этого микроэлемента в яичных желтках

Чем полезен цинк?

Этот элемент играет важнейшую роль:

участвует в синтезе белков и ДНК
используется в механизме деления клеток
важный элемент иммунной системы
присутствует в костной и хрящевой тканях, а также в сетчатке
участвует в выработке инсулина и других важных гормонов
позволяет нам нормально чувствовать вкусы и запахи

Люди, которые страдают от чрезмерного появления прыщей, обычно имеют пониженный уровень цинка в организме.

Очень полезен цинк при анорексии. Он повышает аппетит и помогает справиться с психологическими проблемами, связанными с этой проблемой
Дети, страдающие синдромом дефицита внимания, также нуждаются в цинке. Последние исследования доказали, что пищевые добавки с этим микроэлементом помогают уменьшить импульсивность у детей и улучшить адаптацию в коллективе
Цинк важный микроэлемент, нехватка которого может привести к депрессиям. Добавки с ним помогут поднять настроение, и при этом не имеют столько побочных эффектов как «химические» транквилизаторы
Не так давно, американские специалисты выявили связь дефицита цинка с остеопорозом. Эта болезнь развивается в следствии нарушения обменных процессов в организме. При таких нарушениях костная ткань может недополучить необходимые ей вещества
Дефицит этого микроэлемента во время беременности явление очень частое. Но, при его нехватке появляется риск преждевременных родов. Для того, чтобы его минимизировать, в этот период женщинам необходимо употреблять добавки или витаминные комплексы с цинком
Для мужской репродуктивной функции цинк также крайне важен. Он увеличивает количество вырабатываемых сперматозоидов и усиливает их подвижность. Кроме того, этот микроэлемент нормализует выработку тестостерона

Вред цинка

Сможет ли этот микроэлемент стать причиной проблем для организма и нанести ему вред? Конечно, если его дозировка будет выше максимально допустимой: 150 – 600 мг. Смерть от отравления этим микроэлементом может наступить при одновременном приеме 6 грамм цинка.

Интоксикация цинка вызывает тошноту, слабость и другие обычные для отравления признаки

Конечно, из продуктов, цинк в такой дозировке не получить. Но, отравления от витаминных комплексов, в которых входит этот микроэлемент, вполне возможны.

Кроме того, отравиться цинком можно если выпить воду, которая отстаивалась в оцинкованных сосудах. Были случаи отравления человека фосфидом цинка – веществом, которым травят грызунов.

Роль цинка в организме

Роль цинка в мужском организме известна давно. Продукты, в которых содержится этот элемент, не зная их точного состава, рекомендовали все легендарные врачеватели древности при мужском бессилии
Его дефицит в мужском организме вызывает риск развития простатита и рака простаты. Так как без цинка невозможен синтез тестостерона, нехватка этого микроэлемента приводит к мужскому бесплодию
Цинк важный элемент для синтеза клеток кожи. Он образует коллагеновые волокна и уменьшает риск развития угревой сыпи

Ранние морщины можно избежать, если употреблять в пищу добавки, содержащие цинк

Этот микроэлемент добавляют в мази для заживления ранок на теле и проявления простуды на губах. Нехватка цинка сказывается на качестве кожи, волос и ногтей
Без этого микроэлемента невозможна правильная работа фагоцитов. Эти клетки иммунной системы защищают организм от микробов и вирусом. Кроме того, цинк участвует в создании лимфоцитов. От его дефицита страдает в первую очередь иммунная система. Что может привести к очень серьезным последствиям
Дефицит цинка негативно сказывается на концентрации внимания и памяти. При нехватке этого микроэлемента мозг не может выполнять свои функции на 100% и подвергается преждевременному старению
Цинк участвует в синтезе белков, которые отвечают за противостояние перенапряжению и нервным перегрузкам. Очень важен этот микроэлемент женщинам в период ПМС. Так как цинк участвует в воспроизводстве серотонина, без него невозможно получать удовольствие и радость жизни.
Очень большую роль играет этот микроэлемент в работе глаз. Он содержится в клетчатке и помогает ее клеткам усваивать важный для нормальной работы глаз витамин A. Недостаток этих элементов приводит к блефариту и катаракте
Крайне важен цинк больным сахарным диабетом. Во-первых, он участвует в синтезе инсулина. А, во-вторых, при этом заболевании выводится почками, быстрее чем у остальных людей. Что приводит его нехватке

Суточная норма цинка для женщин, мужчин и детей

Количество того или иного элемента в организме зависит от возраста и пола. На количество цинка также влияют беременность у женщин и различные патологии в организме.

Симптомы и признаки недостатка цинка мужчин, женщин, детей

При нехватке этого микроэлемента прежде всего страдают ногти и волосы. Они истощаются и становятся ломкими. Также страдает кожа. На ней может появиться угревая сыпь
Если организм становится восприимчив к инфекциям, то это также может быть симптомом дефицита цинка. Кроме того, при нехватке этого микроэлемента увеличивается время заживления ран
Так как этот элемент играет важную роль в работе нервной системы, его дефицит может привести к раздражительности и повышенной утомляемости. Снижение работоспособности, ухудшение памяти и концентрации внимания также является признаком его недостатка
Некоторые ученные считают, что нехватка этого микроэлемента является одной из причин таких психических патологий как шизофрения, рассеянный склероз и слабоумие. Регулярное употребление добавок с цинком после 30 лет может снизить риск развития болезни Альцгеймера
Симптомом недостатка этого микроэлемента у мужчин является ухудшение качества семенной жидкости. Токсикоз, осложнения во время беременности и выкидыш являются признаками недостатка цинка у женщин
Также симптомом нехватки этого микроэлемента является изменение восприятия вкуса и запаха

Дефицит цинка приводит к заболеванию суставов

У детей нехватка этого микроэлемента приводит к снижению аппетита, задержки роста, умственного и полового развития. Косвенным признаком дефицита цинка является плохая усидчивость и успеваемость в школе.

Причины нехватки цинка у мужчин, женщин, детей

Привести к дефициту цинка могут различные сбои в работе организма. Часто причиной дефицита этого элемента является нарушения в работе щитовидной железы. Привести к нехватке цинка могут заболевания печени и недостаточное количество этого элемента в пище.

Кстати о пище. Многие продукты питания негативно сказываются на усвоение цинка. Пища богатая белковыми продуктами уменьшает усвояемость этого микроэлемента.

Некоторые онкологические заболевания приводят к ускоренному использованию цинка в организме. К таким болезням относятся:

Рак бронхов
Рак предстательной железы
Лейкоз

Усилено выводят цинк из организма алкогольные напитки и кофе. Молоко сокращает усвоение цинка в два раза. Также снизить уровень цинка в крови могут противозачаточные препараты и кортикостероиды.

Стрессы, отравления тяжелыми металлами и пестицидами может негативно сказаться на уровне цинка в организме

Кроме того, уровень этого микроэлемента снижается с годами.

Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта и крови могут привести к дефициту цинка. Такое заболевания как псориаз также может негативно сказаться на уровне этого микроэлемента в организме.

ВАЖНО: На усвоение этого микроэлемента оказывают положительное воздействие витамины B6 и A. А такие микро- и макроэлементы как олово, железо, марганец и кадмий негативно сказываются на усвоение цинка.

Цинк избыток: симптомы, признаки причины

Избыток цинка, как и его недостаток, может привести к серьезным последствиям. В среднем, в организме здорового человека содержится 2-3 граммов этого микроэлемента. Но, при приеме препаратов, содержащих цинк в дозировках больше, чем установлено может случиться интоксикация организма. Ее симптомы схожи с симптомами пищевого отравления
Цинк в организм может попасть при вдыхании паров этого металла. Что приведет к тошноте, диареи, судорогам в икроножных мышцах и падение артериального давления. При таком отравлении температура тела может подняться до 40 градусов
Симптомом избытка цинка в организме может стать фиброзное перерождение поджелудочной железы и повышение количества глюкозы в крови
Негативно сказывается избыток этого микроэлемента на кожу, волосы и ногти. При такой проблеме может замедлиться рост костной ткани и развиться онкологические заболевания

При таких признаках избытка этого микроэлемента необходимо срочно обратиться к эндокринологу.

Цинк для кожи лица

Цинк называют микроэлементом молодости и красоты

Он незаменимый помощник всех, кто хочет продлить свою молодость. Цинк — это мощное оружие в борьбе с морщинами. Благодаря этому микроэлементу кожа становится бархатистой и гладкой. Большинство известных косметологов и диетологов «прописывают» цинк для того, чтобы кожа их пациентов была идеальной
При дефиците цинка процесс обновления клеток кожи и коллагеновых волокон замедляется. На коже могут появиться прыщи и угри. Благодаря цинку процесс обновления клеток можно продлить вплоть до старости
Дефицит цинка можно остановить, употребляя добавки с этим микроэлементом. Но, сегодня все чаще на основе цинка делают мази и крема для лица. В древнем Китае, в крем для лица добавляли измельченный жемчуг – богатый источник цинка
Сегодня очень популярна натуральная косметика на основе цинка. Например, такой скраб как «Fresh Face» . Его регулярное применение сделает кожу гладкой, ровной, нежной и упругой

Цинк для волос

Наружное применение препаратов на основе цинка могут помочь не только коже, но и волосам. Сегодня в аптеке можно приобрести специальные шампуни и маски для волос, содержащие этот микроэлемент.

Можно улучшить структуру волос и сделать их крепче с помощью масок домашнего приготовления

Так как очень много цинка в яичных желтках, то для укрепления волос можно приготовить яичную маску. Для этого необходимо отделить желтки от белков и смазать ими голову. Держать такую маску необходимо около часа, затем смыть желтки теплой водой.

В такую маску можно добавить оливковое масло и мед. Это усилит ее действие и сделает волосы не только крепкими, но и улучшит их блеск. Такую маску нужно смывать легким шампунем.

Витамины с цинком для женщин и мужчин

Восполнить дефицит цинка можно с помощью витаминных комплексов, в которых помимо описываемого микроэлемента входят другие полезные вещества. Например, селен
Комплекс таких микроэлементов показан для профилактики онкологических заболеваний, а также для улучшения работы иммунной системы и сердца
С помощью таких комплексов можно восстановить организм после отравления алкоголем и никотином. Он показан людям, живущим в неблагоприятных экологических условиях.
К таким комплексам относятся:

Цинк вместе с кальцием улучшает артериальное давление, снимает боль в мышцах и суставах. Наиболее популярными комплексами витаминов, содержащих эти микроэлементы являются:

Еще один микроэлемент – магний, также очень важен для организма. В аптеке можно купить комплексы витаминов с кальцием и магнием. С помощью такого комплекса можно улучшить состояние костной ткани, зубов и улучшить работу мышц:

Для улучшения кроветворения используют комплексы с железом:

Для того, чтобы продлить молодость можно воспользоваться витаминными комплексами с витамином E. Такие препараты хорошо себя зарекомендовали для улучшения структуры кожи, волос и ногтей. Кроме того, с их помощью можно улучшить работу репродуктивной системы:

Для организма крайне важен магний. Вместе с цинком этот микроэлемент используется в более чем 300 биохимических реакциях организма. Наиболее популярными витаминными комплексами, в которые входят эти микроэлементы являются:

Цинк вместе с медью усиливают действие супероксида дисмутаза. Этот антиокислительный фермент является сильнейшим защитником организма от старения и увеличения количества раковых клеток.

Наиболее распространенным сочетанием описываемого микроэлемента является цинк+Витамин C. Это сочетание является мощной защитой организма от вирусов и микробов. С его помощью можно усилить действие иммунной системы.

Для улучшения обмена веществ и лечения ожирения показан комплекс с витамином B6:

Во время беременности женщины могут страдать недостатком витамина D. Который необходим для нормального развития плода. В этом случае рекомендуются такие комплексы:

Комплексы с серой очень часто назначаются женщинам после родов. С их помощью можно стабилизировать гормональный фон и восстановить организм. Лучшим препаратом, в который входят эти микроэлементы является:

Для улучшения структуры волос и кожи могут быть назначены витаминные комплексы, в которые входят витамины A, B5, B6, C, E, F и фолиевая кислота:

Этот микроэлемент играет очень важную роль в синтезе тестостерона. Гормона, который играет в мужском организме важную роль. Для снижения риска простатита и рака простаты показаны такие комплексы как:

Витамины с цинком для детей

Цинк в составе витаминных комплексов очень часто назначается педиатрами. И тут нет ничего удивительного. Этот микроэлемент крайне важен для развития ребенка. Он улучшает умственные и физические способности ребенка. Лучшими детскими витаминными комплексами являются:

Цинк в продуктах питания

Больше всего этого микроэлемента в арбузных семечках. В 100 г этого продукта содержится 70% суточной нормы цинка. Арбузные семечки очень любят на Ближнем Востоке и Азии
Для тех, кто не может жить без шоколада станет хорошей новостью, что в этом вкусном продукте также большое содержание цинка. В 100 г шоколада лишь немногим меньше этого микроэлемента, чем в арбузных семечках (65% суточной нормы). Речь конечно идет о темном шоколаде. В молочном, цинка в разы меньше, а калорийность, напротив – выше
Что касается мяса, то в 100 г говядины содержится 70% суточной нормы этого микроэлемента. А в баранине 58%. Говядина полезна и другими микроэлементами. Кроме того, это низкокалорийный продукт

Богаты цинком морепродукты

Особенно большим количеством цинка славятся устрицы. В зависимости от места, где они содержались устрицы могут содержать 100 % – 900% дневной дозы цинка. Не стоит забывать и о том, что этот морепродукт известный афродизиак
Хорошими источниками цинка являются орехи. Особенно арахис. И пусть это не совсем орех, количество цинка в арахисе очень много. Для потребления четверти суточной нормы цинка необходимо съесть 100 г жареного арахиса. В сыром, этого микроэлемента еще больше
Семена тыквы и кунжутные семечки также являются хорошими источниками цинка. Для восполнения суточной нормы этого микроэлемента можно съесть 120 г телячьей печени
В заключении нужно сказать о пророщенной пшенице. Этот продукт ценен сам по себе, но также является и источником цинка. В 100 граммах этого продукта 100% суточной нормы этого микроэлемента

Катя. У меня начали выпадать волосы. Обратилась к специалисту в платную поликлинику. Так как кроме волос у меня ломались ногти, и кожа была в не лучшем виде, он мне прописал «Цинктерал». Пила курсами. Сначала 10 дней (по 2 таблетки в день). Затем сделала перерыв и вновь 10 дней курса. Волосы, и что самое главное кожа и кости, после приема «Цинктерала» стали лучше, чем были у меня когда либо. Вдруг что с ними станет, я опять буду пить этот препарат.

Игорь. А мне знакомая, которая работает косметологом, посоветовала от прыщей комплекс «Цинк и витамин А». Я его пропил. Конечно, количество прыщей резко уменьшилось, но полностью это проблему не решило. Может время должно пройти.

Недостаток цинка в организме людей оценивается как 5-й по значимости фактор риска развития заболеваний. В связи с недостаточным получением этого элемента в слаборазвитых странах наблюдается высокий уровень смертности от детской диареи и пневмонии.

Дефицит цинка является настолько серьезной глобальной проблемой, что ежегодно регистрируются 176000 случаев смертей от диареи, 406000 смертей от пневмонии и 207000 случаев смерти от малярии связанной с недостатком цинка; прежде всего в Африке, Восточном Средиземноморье и Юго-Восточной Азии.

Чтобы остаться в живых, все люди, начиная с младенцев и заканчивая пожилыми людьми нуждаются в регулярном потреблении цинка. Именно поэтому этот элемент называется «основным» микроэлементом. Даже для растений и животных цинк является жизненно важным! Он присутствует в каждой клетке, органе, кости, ткани и жидкости в нашем организме, и является крайне важным элементом в мужской предстательной железе и семенной жидкости.

Дозировка цинка

Серьезный недостаток цинка встречается довольно редко, и по оценкам института Linus Pauling Institute – до 2 млрд человек страдают от недостатка уровня цинка в организме, что может повлиять практически на каждый аспект вашего здоровья. Вот таблица с рекомендуемыми суточными дозам цинка для людей различных возрастных групп и полов:

Возраст	Мужской пол	Женский пол	Беременность	Лактация
0-6 месяцев	2 мг*	2 мг*
7-12 месяцев	3 мг	3 мг
1-3 года	3 мг	3 мг
4-8 лет	5 мг	5 мг
9-13 лет	8 мг	8 мг
14-18 лет	11 мг	9 мг	12 мг	13 мг
19+ лет	11 мг	8 мг	11 мг	12 мг

* Достаточное потребление (ДП)

Важно отметить, что, так как развивающийся плод и ребенок требуют цинка, беременным и кормящим женщинам рекомендуется сознательно увеличить потребление цинка для того, чтобы дети не испытывали его недостатка в организме.

Как устранить недостаток цинка

Если вы испытываете дефицит цинка, вам необходимо придерживаться несколько других дозировок. При явной нехватке цинка рекомендуется ежедневно принимать 30 мг цинка в течение 90 дней. Также в течение всего курса приема цинка необходимо ежедневно принимать добавки меди, так как прием повышенных доз цинка в течение длительного периода времени может привести к истощению запасов меди в организме.

Симптомы недостатка цинка в организме

К сожалению, миллионы людей во всем мире испытывают дефицит цинка, при этом совсем не подозревая о своей проблеме. К счастью если вы следите за состоянием своего здоровья, вы сможете достаточно быстро понять о наличии недостатка цинка в вашем организме. Вот 7 самых распространенных симптомов дефицита цинка, о которых вам нужно знать:

1. Ухудшение неврологических функций

Цинк абсолютно необходим для роста и нейропсихологической производительности. Низкий уровень цинка связан с нарушением внимания и ухудшением двигательных функций у детей раннего возраста, которые сохраняются и в зрелом возрасте. В китайском исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, было обнаружено, что добавки цинка, обеспечивающие лишь 50% от рекомендуемой суточной дозы этого микроэлемента, улучшали внимание. Исследование также показало, что цинк лучше всего усваивается в сочетании с другими питательными веществами, которые содержатся в цельных продуктах.

2. Слабый иммунитет

Цинк также абсолютно необходим для поддержания иммунной функции. В частности, он имеет жизненно важное значение для:

Роста Т-клеток и дифференциации в белых кровяных клетках, которые нам необходимы для предотвращения заболеваний.
Апоптоза (программируемой клеточной смерти), чтобы подавлять опасные бактерии, вирусы и уничтожать раковые клетки.
Транскрипции генов (переноса генетической информации) – первого шага экспрессии гена.
Защитных функций наших клеточных мембран.

Цинк также является ключевым структурным компонентом для множества рецепторов гормонов и белков, которые способствуют здоровому балансу настроения и иммунной функции.

3. Диарея

В связи с нарушением иммунитета, вызванным дефицитом цинка могут возникать диареи инфекционного происхождения, которые являются серьезной и достаточно опасной проблемой. Эта проблема ежегодно затрагивает около 2 миллионов детей, проживающих в развивающихся странах. Эти дети становятся более восприимчивыми к кишечной палочке и другим бактериальным инфекциям. Было обнаружено, что добавки цинка эффективно устраняли его дефицит только при лечении детей старше 6 месяцев. Отсюда следует, что прежде чем давать цинк вашему ребенку, вам следует проконсультироваться с вашим педиатром.

4. Аллергии: продукты и окружающая среда

Хронический стресс приводит к надпочечниковой усталости и может привести к дефициту магния , кальция и цинка, что способствует повышенному уровню гистамина. Цинк является ключевым фактором в хранении гистамина в организме. И в связи с тем, что цинк играет значительную роль в хранении гистамина, его дефицит позволяет высвобождаться гистамину в большем количестве в окружающие тканевые жидкости. Это приводит к следующему:

Избыток гистамина в вашем организме будет способствовать возникновению многих из распространенных симптомов, связанных с аллергией (насморк, чихание, крапивница и т.д.).
Высокий уровень гистамина увеличивает чувствительность ко всем аллергическим реакциям.

5. Истончение волос и облысение

Сочетание надпочечниковой усталости с гипотиреозом, усугубляет дефицит цинка, что также может привести к истончению волос и облысению. По мнению индийских исследователей, гормоны щитовидной железы необходимы для усвоения цинка. Впоследствии, облысение, вызванное гипотиреозом, вы не сможете устранить с помощью тироксина, если не будете комбинировать его прием с приемом добавок цинка.

6. Синдром дырявого кишечника

7. Угри и кожная сыпь

Помимо того, что различные кожные проблемы возникают в связи с синдромом дырявого кишечника, который может развиться на фоне недостаточного потребления цинка, у некоторых людей при отсутствии достаточного количества цинка может возникать сыпь на коже и даже акне.

7 симптомов дефицита цинка

Факторы риска

Кто находится в группе риска развития недостатка цинка в организме? Люди со следующими заболеваниями наиболее восприимчивы к дефициту цинка:

Алкоголизм : Была выявлена связь плохого усвоения цинка с длительным и чрезмерным употреблением алкоголя, что в значительной степени повышает риск развития дефицита цинка.
Диабет : Большинство врачей соглашаются, что диабетики должны использовать продукты цинка с осторожностью, потому что большие дозы этого микроэлемента могут сильно понизить сахар в крови, что способно привести к опасному для жизни состоянию.
Гемодиализ : Больные, находящиеся на гемодиализе также подвержены риску развития дефицита цинка, в результате чего им может потребоваться принимать добавки цинка.
Мальабсорбция : Это хроническое расстройство процессов переваривания, транспорта и всасывания питательных веществ в тонком кишечнике. Если вы страдаете этим состоянием, риск развития недостатка цинка в организме значительно повышен. Подробно о мальабсорбции вы можете узнать здесь - Мальабсорбция (синдром мальабсорбции): причины, симптомы, лечение .
Ревматоидный артрит (РА) : Пациенты с РА усваивают меньше цинка и нуждаются в дополнительном источнике этого элемента.

Существует группа людей, которые также подвержены некоторому риску развития недостатка цинка в организме:

Младенцы, рожденные с низкой массой тела, а также недоношенные дети.
Дети грудного возраста постарше, которые выкармливаются грудным молоком, а также дети с недостаточным потреблением богатых цинком продуктов питания.
Беременные и кормящие женщин.
Пациенты, получающие парентеральное (внутривенное) питание.
Люди, истощенные анорексией и булимией.
Люди с тяжелой или персистирующей диареей.
Люди с воспалительным заболеванием кишечника.
Люди с хроническим заболеванием почек.
Люди с серповидно-клеточной анемией.
Люди, принимающие лекарственные препараты, такие как антибиотики тетрациклинового и хинолонового ряда, а также бисфосфонаты.
Пожилые люди (65 лет и старше).
Строгие вегетарианцы, чей рацион состоит преимущественно из зерновых и зернобобовых культур могут испытывать недостаток цинка, так как высокий уровень фитиновой кислоты в этих продуктах уменьшает степень его усвоения.

Топ 10 продуктов питания с высоким содержанием цинка

Если вы подозреваете, что ваш организм страдает от недостатка цинка, и вы хотите пополнить его уровень и сбалансировать свой рацион, вы можете рассмотреть вопрос о приеме натуральных добавок цинка. Добавки обычно содержат несколько форм цинка, такие как ацетат цинка, глюконат цинка и сульфат цинка. Процентное содержание элементарного цинка меняется в зависимости от формы. По данным Национального института здоровья (NIH) , «Исследования не определили, существуют ли различия между формами цинка в абсорбции, биодоступности или переносимости», поэтому очень важно регулярно потреблять эти ТОП-10 продуктов с высоким содержанием цинка :

Семена тыквы – 1/2 чашки: 8,4 мг (57% суточной нормы)
Органическая говядина – 120 грамм: 5,2 мг (32% суточной нормы)
Ягнятина – 120 грамм: 5,2 мг (32% суточной нормы)
Кешью – 1/2 чашки: 3,8 мг (25% суточной нормы)
Нут (бараний горох) – 1 чашка в приготовленном виде: 2,5 мг (17% суточной нормы)
Грибы – 1 чашка в приготовленном виде: 1,9 мг (13% суточной нормы)
Курятина – 120 мг: 1,6 мг (12% суточной нормы)
Кефир или йогурт – 1 чашка: 1,4 мг (10% суточной нормы)
Шпинат – 1 чашка в приготовленном виде: 1,4 мг (9% суточной нормы)
Какао-порошок – 1 столовая ложка: 0,4 мг (2% суточной нормы)

Цинк - побочные эффекты

Большинство экспертов здравоохранения соглашаются, что повышенные дозы приема добавок цинка в течение длительного периода времени небезопасны. Это может спровоцировать возникновение кашля, усталости, лихорадки, боли в желудке, а также целого ряда других проблем со здоровьем. Некоторые источники даже утверждают, что «Ежедневный прием добавок цинка в дозировке более 100 мг или дополнительный прием цинка в течение 10 или более лет удваивает риск развития рака простаты. Существует также опасение, что прием большого количества поливитаминов плюс отдельный прием добавок цинка увеличивает вероятность смерти от рака простаты! ».

Стало также известно, что регулярный ежедневный прием 450 мг или более цинка, влияет на уровень железа в крови. Кроме того, вот некоторые ключевые рекомендации для женщин:

Беременные женщины старше 18 лет должны ограничить потребление цинка до 40 мг в сутки.
Беременные женщины в возрасте до 18 лет должны ограничить потребление цинка до 34 мг в сутки.
Кормящие женщины старше 18 лет должны ограничить потребление цинка до 40 мг в сутки.
Кормящие женщины в возрасте до 18 лет должны ограничить потребление цинка до 34 мг в сутки.

Цинк важный микроэлемент, который нужен нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Сегодня мы расскажем о том, какие функции выполняет цинк, почему он важен для нашего здоровья и какие продукты лучшие источники цинка.

Мы часто ругаем традиционную медицину с ее лекарствами и методами, однако это, в первую очередь бесценные знания. Благодаря развитию науки, мы сейчас знаем о том, что лучше для нас, а что нельзя, в каких количествах потреблять те или иные продукты, чтобы быть здоровым и счастливым дольше.

Благодаря многочисленным исследованиям, мы знаем, что микроэлемент цинк очень важен для нормального жизнедеятельности организма. Большинство из нас уверены что витамин С - это самое главное для укрепления иммунитета. Однако, о том что без цинка организм не может активизировать т-лимфоциты которые находят и уничтожают вирусы и бактерии, слышали единицы.

Цинк важный микроэлемент, который участвует и стимулирует активность более чем 100 разных энзимов в нашем организме. Дефицит цинка может привести к очень неприятным последствиям, поэтому важно знать, особенно родителям, в каких продуктах он содержится.

Несмотря на то, что в наши дни очень популярны биодобавки и аптечные мультивитамины, лучше всего усваиваются и больше дают пользы, те витамины и микроэлементы, которые мы получаем вместе с пищей. Поэтому при возникновении подозрении о нехватке того или иного вещества, для начала подумайте о том как разнообразить свой рацион, перед тем как бежать в аптеку за пилюлями.

Для женщин – 12мг;
Для мужчин – 15мг;
Для детей – 10мг;
Для беременных женщин – 15мг;
Для кормящих мам – 16мг.

Чем полезен цинк для организма:

Незаменим для регенерации и роста новых клеток. Это основная причина, по которой цинк так важен для беременных женщин. Развивающийся плод нуждается в этом микроэлементе, так как он очень быстро растет. При достаточном количестве цинка, уменьшается риск врожденных патологий у ребенка.

Укрепляет здоровье простаты и фертильность мужчин . Цинк обеспечивает нужное количество спермы и мобильность сперматозоидов, защищает простату от инфекционных заболеваний.

Улучшает резистентность организма, укрепляет иммунную систему. Как я уже упомянула, цинк необходим для формирования т-лимфоцитов. Это клетки, которые находят и обезвреживают вирусы и бактерии, которые атакуют наш организм каждый день. Поэтому опытные врачи рекомендуют включить в свой рацион цинкосодержащие продукты во время борьбы с инфекционными заболеваниями.

Отвечает за обоняние и аппетит. Цинк активизирует ту часть мозга которая отвечает за обоняние и вкус. Также он повышает аппетит, из-за чего с успехом используется для лечения анорексии.

Улучшает вид кожи, ногтей и волос. Цинкосодержащие уходовые средства хороший помощник в борьбе с акне. Цинк также важен для здоровья волос, при его недостатке наблюдается выпадение и появление перхоти. Не зря многие шампуни от перхоти содержат именно этот микроэлемент.

Цинк важен для хорошего зрения , так как содержится в сетчатке глаза, в достаточно большой концентрации. С возрастом, количество цинка уменьшается, и как следствие, ухудшается зрение. Считается, что дефицит цинка может привести к развитию катаракты.

У цинка противовоспалительные свойства. Сульфат цинка используется в продуктах для лечения глазных заболеваний, а цитрат цинка в зубных пастах как профилактика гингивита.

Цинк используется в лечении старческого слабоумия, болезни Альцгеймера.

Микроэлемент цинк, используется как для сохранения красоты, так и для здоровья. Для того чтобы лучше понять почему нужно включить продукты содержащие цинк в свой рацион, давайте узнаем о тех рисках которые связанны с дефицитом цинка.

К чему ведет недостаток и избыток цинка в организме

Учитывая тот факт, что цинк участвует во многих процессах в нашем организме, ожидаемо, что и негативных эффектов в результате его дефицита, очень много.

Недостаток цинка может возникнуть не только из-за недостаточно богатого питания, но еще из-за нарушений в работе щитовидной железы, плохим усвоением пищи, болезней печени и почек.

Признаки дефицита цинка:

Ломкие ногти;
Акне;
Тусклые, выпадающие, тонкие и безжизненные волосы;
Куриная слепота;
Частые простуды, герпес;
Анемия;
Диарея;
Длительное заживление ран;
Импотенция;
Ослабевание обоняния и вкуса;
Потеря аппетита.

Важно запомнить, что всему есть мера. Слишком много цинка, или, к слову, любого другого микроэлемента/витамина, также может привести к неприятным последствиям, такие как:

Боли в желудке;
Головные боли;
Тошнота;
Рвота.

Большие дозы цинка могут препятствовать абсорбции других минералов, таких как кальций, железо и магний .

Для лечения акне следует принимать 30-135 мг цинка ежедневно. При язве желудка принимают по 200 мг сульфата цинка 2 раза в день. При анорексии необходимо получать 100 мг цинка в день.

Продукты богатые цинком

Устрицы – 78 мг;
– 16,7 мг
Говядина – 12,3 мг;

Цинк — это микроэлемент, который нужен для хорошего иммунитета, здоровья кожи, волос и ногтей, заживления ран, нормального течения беременности, роста и развития детей. Он содержится в животных и растительных продуктах, которые считаются здоровой пищей. Однако “мусорная” еда бедна цинком. Дефицит этого металла в организме — распространенная проблема. Его вызывают неполноценное питание и хронические заболевания. Чтобы насытить организм цинком, полезно принимать добавки — таблетки или капсулы. Ниже подробно описано, какую пользу они могут принести взрослым и детям, женщинам и мужчинам.

Популярные таблетки цинка — Цинктерал и Цинкит. Их действующее вещество — сульфат цинка. Это неорганическое соединение, которое плохо усваивается. Оно часто вызывает тошноту.

Добавки цинка, о которых рассказано ниже, содержат органические действующие вещества. Они хорошо усваиваются и быстро дают эффект.

Также суточная доза цинка будет стоить в 3-6 раз дешевле, если заказать добавки из США, а не покупать в аптеке.

Ниже подробно описано, чем полезен цинк для женщин, мужчин и детей. Приводится подробный список продуктов, которые богаты этим микроэлементом. Узнайте, какие рекомендованные суточные дозы для разных возрастных групп. Описаны таблетки сульфата цинка, которые продаются в аптеке (Цинктерал, Цинкит), их преимущества и недостатки. Многих людей интересует, помогает ли цинк от прыщей, выпадения волос и простуды. Изучите объективную информацию по этим вопросам. В первую очередь, посмотрите видео:

Почему цинк полезен

Цинк присутствует в каждой клетке организма. Он используется для производства белков, синтеза ДНК, контролирует деление клеток, поддерживает иммунитет, заживляет раны. Этот микроэлемент нужен, чтобы человек нормально чувствовал вкусы и запахи. Повышена его концентрация в сетчатке глаз, костях, кожных тканях. Он необходим для выработки инсулина и других гормонов. Трудно найти процесс обмена веществ, в котором не участвовал бы этот металл. Поэтому цинк в таблетках помогает от десятков различных заболеваний.

Прыщи	Люди, которые страдают от прыщей, часто имеют пониженный уровень цинка в крови и тканях кожи. Таблетки, содержащие этот микроэлемент, улучшают состояние кожи, особенно если принимать их вместе с витамином А. Однако эффективны ли мази, которые наносят на кожу для лечения прыщей, — это спорный вопрос. Скорее, помогают антибиотики, которые содержатся в этих средствах, а не цинк.
Возрастное падение зрения	Прием таблеток (капсул) цинка может уменьшить риск того, что с возрастом зрение ухудшится. Желательно принимать также антиоксиданты — витамины С и Е, лютеин, зеаксантин и другие. Если у вас возрастная макулярная дегенерация сетчатки — обсудите с врачом, стоит ли вам лечиться препаратами цинка.
Анорексия	Анорексия — это полное отсутствие аппетита, утрата чувства голода, несмотря на объективную потребность организма в питании. Она возникает из-за гормональных нарушений, психологических проблем или приема некоторых лекарств. Добавки цинка помогают восстановить аппетит при анорексии, уменьшить симптомы депрессии.
Синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей	Детям, которые страдают от СДВГ, часто назначают таблетки цинка, в дополнение к другим методам лечения. У таких детей часто обнаруживается дефицит цинка в организме, и его устраняют приемом добавок. Предполагается, что это уменьшает импульсивность поведения у проблемных детей, облегчает им адаптацию в коллективе. Попробуйте также .
Депрессия	Цинк помогает людям, страдающим от клинической депрессии, в дополнение к приему лекарств-антидепрессантов. Также назначали пищевые добавки больным, которые не получили эффекта от антидепрессантов, и это дало успех. Попробуйте также 5-HTP, L-глютамин и рыбий жир. Подробнее см. . Постарайтесь перейти с «химических» антидепрессантов на безвредные добавки.
Остеопороз	Остеопороз — это снижение плотности костей из-за нарушения обмена веществ в костной ткани. Остеопороз повышает риск переломов. Возможно, это заболевание связано с дефицитом макро- и микроэлементов в организме, помимо других причин. Женщинам после менопаузы назначали добавки цинка вместе с медью, марганцем и кальцием. Это помогло затормозить у них развитие остеопороза.
Беременность	Прием таблеток цинка во время беременности, вероятно, снижает риск преждевременных родов. Цинк вместе с витамином А назначают беременным женщинам, у которых развилась ночная слепота, чтобы восстановить ночное зрение. Однако витамин А считается токсичным для плода. Посоветуйтесь с врачом! Не принимайте самовольно никакие лекарства и добавки во время беременности.
Осложнения диабета	Добавки цинка облегчают симптомы диабетической нейропатии — боль в ногах или наоборот потерю чувствительности. Также они способствуют заживлению ран и язв на ногах при синдроме диабетической стопы. Цинк повышает чувствительность тканей к инсулину. Однако эффект слабый. Изучите эффективные методы лечения диабета и приведите в норму свой сахар в крови. Иначе никакие приборы или таблетки не помогут.
Мужское бесплодие, ослабление потенции	Прием добавок цинка повышает количество и подвижность сперматозоидов, нормализует тестостерон в крови. Благодаря этому, для мужчины увеличиваются шансы стать отцом. Потенция улучшается, но эффект умеренный. Принимайте микроэлементы не столько для потенции, сколько для профилактики заболеваний простаты. Попробуйте также .

Другие заболевания, при которых полезно принимать цинк:

анемия;
ожоги;
заболевания десен;
нарушения сна, памяти, затуманенное мышление;
различные инфекционные заболевания;
хроническое обструктивное заболевание легких;
восстановление после хирургической операции.

Препарат цинка, сбалансированный медью — фирмы Jarrow Formulas
Таблетки цинка фирмы Nature’s Way — действующее вещество хорошо усваивается
Добавка цинка + масло тыквенных семечек — для мужчин

Как заказать добавки цинка из США

Для мужчин

Цинк необходим для мужской потенции и плодовитости. Журнал Men’s Health называет его главным микроэлементом для сексуального здоровья мужчин. В то же время, он не является чудодейственным средством от импотенции. Ему далеко по эффективности до Виагры, Левитры и Сиалиса. Этот микроэлемент повышает количество и подвижность сперматозоидов. Благодаря этому потенция усиливается, но эффект не слишком выраженный и наступает не быстро.

Дефицит цинка в организме — причина пониженного уровня тестостерона в крови. Продукты, богатые этим металлом, и пищевые добавки помогают восстановить нормальный уровень тестостерона. Однако в большинстве случаев у мужчин, страдающих от эректильной дисфункции, тестостерон и так в порядке. Проблемы с потенцией чаще вызываются атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, осложнениями сахарного диабета, психологическими причинами. В этих случаях цинк вряд ли поможет.

Цинк — важный минерал для профилактики и, вероятно, для лечения заболеваний простаты. Известно, что клетки простаты, образующие раковую опухоль, содержат гораздо меньше этого микроэлемента, чем здоровые ткани. С возрастом у мужчины питание может измениться в худшую сторону, что вызовет дефицит цинка. У мужчин, которые питаются нездоровой пищей, бедной витаминами и минералами, чаще обнаруживается доброкачественная гиперплазия простаты и простатит (воспаление). А оттуда уже недалеко и до смертельно опасного рака.

Употребление алкоголя истощает запасы цинка в организме. Этот микроэлемент расходуется, чтобы ослабить негативное воздействие спиртных напитков на печень. Он стимулирует выработку ферментов, которые расщепляют алкоголь. Также этот микроэлемент является антиоксидантом и защищает печень. Мужчины, которые серьезно занимаются спортом, часто получают травмы, растяжения мышц, повреждения кожных покровов. Цинк в таблетках стимулирует заживление ран и, возможно, ускоряет реабилитацию после травм. Однако вряд ли он напрямую улучшает спортивные результаты.

Ешьте продукты, богатые цинком. Ниже приводится их список. Полностью откажитесь от нездоровой пищи. Если у вас развились заболевания, перечисленные выше в разделе «Почему цинк полезен», то желательно принимать и добавки — таблетки или капсулы.

Для женщин

Прием добавок цинка может облегчить предменструальный синдром у женщин, потому что этот микроэлемент влияет на выработку гормона прогестрона. Если вас беспокоит ПМС, попробуйте принимать также и L-глютамин. Если в определенные дни просыпается неудержимая тяга к поеданию углеводов — помогут таблетки хрома.

Прием добавок цинка улучшает настроение у женщин и помогает от депрессии. В 2010 году опубликовали результаты клинического исследования, подтвердившего это. Половина участниц принимали 7 мг цинка в день, а другая половина — плацебо. Через 10 недель оказалось, что у женщин, принимавших настоящую добавку, эпизоды гнева и подавленного настроения случались реже.

Итак, цинк — это важный микроэлемент для женщин. Ниже рассмотрено, какую роль он играет при беременности, для здоровья кожи, ногтей и волос. Добавки, содержащие микроэлементы, стоят недорого и могут значительно улучшить ваше здоровье. Причем эффект вы ощутите уже через 1-3 недели их приема. Обсудите с врачом прием таблеток цинка, если отмечаете у себя симптомы дефицита этого минерала в организме.

Как заказать витамины для женщин из США на iHerb - или . Инструкция на русском языке.

Во время беременности

Женщине во время беременности нужно обеспечить свой организм достаточным количеством цинка, чтобы плод нормально развивался, снизить риск преждевременных родов, а также чтобы не ухудшилось ее собственное здоровье. Клетки плода интенсивно делятся. Цинк — важный микроэлемент, который участвует в этом процессе. Потребность в микроэлементах во время беременности повышается. Но принимать чрезмерное количество минералов не желательно, потому что возможны побочные эффекты.

Сколько цинка нужно женщине во время беременности

Не старайтесь каждый день потреблять точное количество цинка, указанное в таблице. Ешьте продукты, содержащие этот микроэлемент. При этом не надо скрупулезно считать, сколько граммов вы съели. Если вы принимаете комплекс витаминов для беременных, то он наверняка содержит цинк, хоть и не много. Желательно, чтобы это был не сульфат, а какая-то другая соль — органическая, которая хорошо усваивается и не вызывает тошноту.

Женщинам, которые потребляют животные продукты, вряд ли нужно принимать таблетки цинка во время беременности. Вегетарианкам сложнее, потому что микроэлементы из растительной пищи усваиваются хуже. Если вы ощущаете симптомы дефицита цинка в организме, то принимайте таблетки, устраняющие этот дефицит. Посоветуйтесь с врачом! Максимально допустимая доза цинка для взрослых — не более 40 мг в сутки. Для женщин моложе 18 лет — не более 34 мг в сутки. Принимайте добавки с таким расчетом, чтобы не превышать ее.

От выпадения волос

На русскоязычных сайтах можно найти много сенсационных заявления, мол, цинк помогает от выпадения волос. Однако научные исследования по этому вопросу дали негативный результат. Добавки, содержащие микроэлементы, практически не эффективны для людей, у которых волосы выпадают или становятся тонкими, ломкими. Теоретически, цинк мог бы помогать при проблемах с волосами, потому что он регулирует синтез белка и гормональный баланс. Но на практике эффекта от приема этого микроэлемента нет.

Выпадение волос может быть связано с пониженным уровнем гормона щитовидной железы. Прием цинка и селена стимулирует выработку этого гормона. Таким образом, БАДы в редких случаях косвенно могут помочь восстановить густой волосяной покров. Один такой пациент был описан в международном журнале о трихологии (науке о волосах). Если вас беспокоит плохое состояние волос, то изучите симптомы дефицита гормонов щитовидной железы и сдайте анализы крови.

Цинк в таблетках вряд ли поможет от выпадения волос. Однако этот минерал замечательно улучшает состояние кожи и ногтей, лечит от прыщей. Подробности читайте ниже.

От прыщей

Если вас беспокоят прыщи, то стоит попробовать принимать таблетки цинка. Были проведены исследования эффективности приема этого микроэлемента для лечения прыщей. В англоязычных научных журналах в разные годы опубликовано как минимум 12 статей на эту тему. Цинк оказался эффективным в 80% исследований.

Этот минерал помогал 33-60% людей, принимавших его. У участников исследований прыщи уменьшались в среднем в 2 раза. Антибиотики помогают лучше, чем цинк, но имеют побочные эффекты. Лучше терпеть прыщи, чем принимать антибиотики без крайней необходимости. Добавки, которые можно купить без рецепта, с высокой вероятностью помогут и вряд ли вызовут побочные эффекты.

Дозировка цинка для лечения прыщей должна быть высокой, близкой к максимально допустимой суточной дозе. Из пищи лечебное количество этого микроэлемента получить невозможно. Поэтому нужно принимать таблетки, которые продаются в аптеке, или пищевые добавки.

Цинк можно принимать в виде разных солей. Самая распространенная форма — сульфат цинка. Однако она плохо усваивается. Многие люди жалуются, что таблетки Цинктерал и Цинкит вызывают у них тошноту. Лучше принимать любую другую форму, только не сульфат. Предполагается, что пиколинат и глюконат усваиваются лучше, чем цитрат цинка, но это не достоверно.

Как именно цинк лечит от прыщей — точно не известно. Одни источники утверждают, что он улучшает доставку витамина А к клеткам кожи. Другие — цинк регулирует апоптоз, естественное обновление клеток. Точный механизм действия пока еще не установлен. Но в любом случае этот микроэлемент многим людям помогает от прыщей.

Желательно принимать цинк вместе с витамином А в течение 6-8 недель, а потом оценить полученный эффект. Однако витамина А — не безобидный. Внимательно изучите список побочных эффектов, которые может вызвать его прием в высоких дозах — 33-100 тыс МЕ в сутки. Этот витамин нельзя принимать в дозировках выше 4-7 тыс МЕ в сутки, если вы планируете беременность в ближайшие полгода или уже беременны. Цинк и витамин А — главные питательные вещества, которые нужны для здоровья кожи.

Для детей

Цинк — это незаменимый микроэлемент для детей. Для них он еще более важен, чем для взрослых. Микроэлементы участвуют в росте и развитии детей, в частности, их репродуктивной системы и мозга. Также от них зависит, насколько у ребенка крепкий иммунитет.

Дефицит цинка в организме может быть проблемой для детей из неблагополучных семей, которые питаются дешевой едой низкого качества. Детям и взрослым, у которых сбалансированный рацион, включающий животные продукты и растительную пищу, редко бывает нужно принимать пищевые добавки.

Американцы пишут, что в их родной стране дефицит цинка наблюдается у 6% девочек и 10% мальчиков. А в развивающихся странах дефицит микроэлементов у детей — это гораздо более распространенная проблема. Ученые из западных стран проводили исследования в странах третьего мира, как пищевые добавки влияют на рост и развитие детей.

В Гватемале большой группе детей давали таблетки цинка до достижения возраста 3 лет. Была также контрольная группа их сверстников, которые не принимали добавки. Участники первой группы за период исследования обогнали контрольную группу по росту на 2,5 см. Было опубликовано более 30 похожих исследований. В результате, теперь специалисты рекомендуют попробовать добавки цинка, если ребенок плохо растет и прибавляет в весе.

Иммунная система устраняет нежелательные элементы, попавшие в организм, за несколько последовательных этапов. Сначала нужно обнаружить врагов, а потом уничтожить их. В этих этапах участвуют разные типы клеток — макрофаги, Т-киллеры, Т-хелперы и другие. Они сложным образом взаимодействуют между собой. Даже умеренная нехватка цинка в организме нарушает их слаженную работу.

Дефицит цинка приводит к повышенному риску пневмонии и других инфекций, особенно у детей и пожилых людей. Если у ребенка или взрослого иммунитет ослаблен, то врач может назначить прием этого микроэлемента в составе комплекса витаминов. Если у человека, кроме частых инфекционных заболеваний, наблюдаются и другие симптомы дефицита цинка, то будет полезно принять курс этого минерала в повышенных дозах.

Возрастное ухудшение зрения

У людей, у которых нормальный уровень цинка в крови, зрение с возрастом не слишком падает. Этот микроэлемент защищает клетки глаз от повреждений свободными радикалами. В тканях сетчатки его концентрация повышена. Цинк и витамин А — это сырье для создания пигмента меланина, который защищает глаза от ультрафиолетового излучения.

Специалисты осторожны в своих оценках, насколько прием добавок цинка полезен для зрения. В 2001 году были опубликованы результаты крупного исследования Age-Related Eye Disease Study (AREDS). Оказалось, что прием 80 мг цинка в комплексе с витаминами С и Е а также бета-каротином уменьшал риск макулярной дистрофии сетчатки на 25%. Однако других серьезных исследований полезности микроэлементов для зрения проведено не было.

В 2013 году были опубликованы результаты исследования AREDS-2, в котором бета-каротин заменили на лютеин и зеаксантин, а еще добавили жирные кислоты Омега 3. От бета-каротина отказались, потому что по данным исследований предыдущих лет он повышал онкологический риск. Оказалось, что цинк и антиоксиданты для глаз сохраняют свою эффективность и без бета-каротина. Суточные дозы цинка уменьшили с 80 мг до 25 мг, и это не повлияло на результаты. Добавление жирных кислот Омега 3 оказалось бесполезным.

Кроме AREDS и AREDS-2, не было проведено других строгих клинических исследований влияния добавок цинка на зрение. Это настораживает специалистов. Вероятно, микроэлементы полезны для глаз, если принимать их в комплексе с антиоксидантами. Если у вас зрение падает из-за осложнений диабета, то нужно взять под контроль сахар в крови, а иначе никакие таблетки не помогут. Цинк может блокировать усвоение меди из пищи, а этот металл тоже важен для глаз. Вместе с добавками цинка желательно принимать 1-2 мг меди в сутки.

Цинк в таблетках от простуды

В западных странах цинк от простуды принимают в основном в виде сосательных леденцов, а также сиропа. Таблетки и капсулы, содержащие этот минерал, для профилактики и лечения простуды назначают реже. Пробовали также использовать гели для носа и аэрозоли. Однако от этого отказались, потому что многие больные жаловались на длительную потерю нюха в результате такого употребления цинка.

Помогает ли цинк быстрее выздороветь от простуды, вернуться к работе или учебе — спорный вопрос. Было проведено как минимум 14 строгих клинических исследований на эту тему. Половина из них отметили положительный эффект. Но вторая половина показала, что никакие микроэлементы не ускоряют выздоровление от простуды.

Возможно, цинк облегчает симптомы и уменьшает продолжительность заболевания простудой и гриппом. А возможно, и нет. Чтобы рекомендовать этот микроэлмент от простуды всем больным подряд, на сегодняшний день не хватает аргументов. В любом случае, нужны более масштабные исследования, чтобы определить эффективные дозировки и какая соль цинка помогает лучше всех.

Цинк укрепляет иммунитет у взрослых и детей — с этим никто не спорит. Следовательно, он полезен для профилактики простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Однако вряд ли пищевые добавки помогут быстрее выздороветь, если человек уже простудился. Изучите . Детям и взрослым имеет смысл лечиться от простуды, как описано в этой книге.

Цинк относится к важным и незаменимым для жизнедеятельности организма человека микроэлементам. По содержанию в человеческом организме этот элемент - на втором месте после железа. Способность цинка принимать участие в процессах лигандообразования с органическими молекулами объясняет чрезвычайно широкий спектр его участия в разных биологических системах. Это сопровождается и относительной безопасностью этого элемента, особенно отсутствием оксидантных свойств (в отличие от и ), что улучшает транспорт и метаболизм цинка в организме и способствует быстрому усвоению его клетками. Цинк незаменим для генной экспрессии и метаболизма нуклеиновых кислот, а соответственно и всех процессов клеточного роста и дифференциации. Цинк является структурным компонентом биологических мембран, клеточных рецепторов, протеинов, входит в состав более чем 200 энзиматических систем.
Цинкзависимыми являются такие жизненно важные гормоны, как инсулин, кортикотропин, соматотропин, гонадотропины, он необходим для образования эритроцитов и других форменных элементов крови. Считают, что обладает антиоксидантными свойствами, а также улучшает действие других антиоксидантов.

Норма суточного потребления цинка

Рекомендованная суточная доза потребления цинка для взрослых в Канаде составляет 9–12 мг, этого достаточно для адекватного питания и предупреждения развития хронических заболеваний. Аналогичными являются рекомендации по потреблению цинка в США (12–15 мг), Австралии (12 мг) и других странах мира.
Американское пособие по диетологии Institute of Medicine at the National Academy of Sciences (1999) рекомендует следующие нормы суточного потребления цинка:
Дети, 0-6 месяцев - 2 мг
Дети, 6-12 месяцев - 3 мг
Дети, 1-3 лет - 4 мг
Дети, 4-8 лет - 5 мг
Подростки, 9-13 лет - 8 мг
Мужчины 14 лет и старше - 11 мг
Женщины 14-18 лет - 9 мг
Женщины 19 лет и старше - 8 мг
Беременные женщины 18 лет и моложе - 12 мг
Беременные женщины 19 лет и старше: - 11 мг
Кормящие женщины 18 лет и моложе - 13 мг
Кормящие женщины 19 лет и старше - 12 мг
Национальной академии наук США для всех лиц 19 лет и старше установлен верхний допустимый предел 40 мг для ежедневного потребления цинка.

Дефицит цинка

По данным National Dietary Survey of Adults (Австралия), потребление цинка у 27% мужчин и 54% женщин Австралии составляет меньше 70% от рекомендованной суточной дозы. Исследования в США также свидетельствуют об общем дефиците цинка в пищевом рационе американцев. Существует предположение, что и жители Европы испытывают дефицит этого микроэлемента.

Пищевые источники цинка

Пищевые продукты, богатые цинком (в 100 г)

Продукты Калорийность (ккал) % суточной нормы

Оленина 217 65.3%

Говядина 219 39.6%

Баранина 229 30.6%

Морские гребешки 127 22.6%

Семена кунжута 206 18.6%

Тыквенные семечки 180 16.8%

Овёс 166 15.6%

Йогурт 154 14.5%

Индейка 153 13.1%

Креветки 112 11.8%

Восполнить дефицит можно с помощью продуктов питания, таких как морепродукты (устрицы, креветки), печень, нежирная говядина, твердые сыры, бобовые, орехи, грибы ( , кримини, ) и ягоды (черника, малина), спаржа, свекла, шпинат, зеленый горошек, йогурт, овес, семена тыквы, кунжута. Кроме того, большинство пищевых добавок и витаминно-минеральных комплексов содержат .
К сожалению, получить необходимое количество цинка с пищей довольно трудно, а на его усвоение влияет ряд факторов. Добавки кальция и богатый кальцием рацион (молочные продукты) способны снижать усвоение цинка почти на 50%, а кофеин и алкоголь усиленно выводят его из организма.

Причины дефицита цинка

Дефицит цинка может возникать по многим причинам, в частности при несоответствующем питании, нарушении процессов всасывания в слизистой оболочке кишечника, неадекватном или нарушенном связывании цинка с альбуминами, плохом усвоении цинка клетками, конкурировании его с другими металлами (например, кальцием или кадмием), соблюдении диеты с высоким содержанием клетчатки, ухудшающей всасывание цинка, нарушении синтеза трансферина, дисфункции поджелудочной железы, диарее и др. (Tiber А. М. et al, 1980 ). Повышенному риску развития дефицита цинка подвергаются вегетарианцы, больные сахарным диабетом, лица, злоупотребляющие алкоголем, а также спортсмены.
Содержание цинка снижается при приеме внутрь противозачаточных средств (пероральных контрацептивов). Кортикостероиды (кортизон, преднизолон), назначаемые при ряде заболеваний (артрит, бронхиальная астма и др.), также снижают уровень цинка.
Цинк быстро выводится из организма при , а также под действием ядовитых металлов, пестицидов и др.
Уровень цинка в организме значительно снижается с возрастом, следовательно, пожилые люди в той или иной мере испытывают дефицит цинка.

Признаки дефицита цинка

Основными признаками дефицита цинка являются: гипоцинкемия, гепатоспленомегалия, замедление роста, задержка полового развития, частичная недостаточность функции надпочечников, анорексия, сухость и гиперпигментация кожи, нарушение восприятия вкуса и запаха, длительное заживление ран, плохой аппетит, нарушенный иммунный ответ (Prasad А., 1991 ).

Дефицит цинка обусловливает целый ряд заболеваний.

Цинк при кожных заболеваниях

Симптомы почти всех кожных заболеваний ослабевают или исчезают при увеличении запасов цинка в организме. У подавляющего большинства пациентов возникновение обычных угрей сопровождается дефицитом цинка. В дозах 100 мг и более особенно эффективен при лечении угревой сыпи, так как угнетает деятельность сальных желез, снижает фосфатазную активность нейтрофилов (Hillstrom L. et al., 1977 ). Комплексная терапия, включающая препараты цинка, дает хорошие клинические результаты даже у больных без выраженных признаков дефицита этого микроэлемента. Кроме того, можно эффективно применять для лечения пациентов с ломкостью и выпадением волос, гнездовой и злокачественной алопецией, при генерализованном зуде после отмены длительной кортикостероидной терапии.
Считают, что дефицит железа и нарушает форму и структуру ногтевой пластинки, а недостаток цинка вызывает появление белых пятен на ногтях и их ломкость (Pfeiffer С. С., 1975 ).
Цинк ускоряет процесс заживления послеоперационных ран, пролежней, ожогов. Значительное ускорение процесса заживления ран наблюдалось у пациентов, которые получали 150 мг цинка сульфата в день. Полностью эти больные выздоравливали через 5–6 дней, пациенты контрольной группы - через 80 дней. Но положительный эффект может наблюдаться не у всех, так как процесс заживления ран зависит от индивидуального цинкового статуса (Hallbook Т., 1977 ).

Цинк при нарушении вкусового и обонятельного восприятия

С возрастом у больных нарушается восприятие вкуса и запаха, снижается аппетит, изменяется восприятие определенных вкусовых и обонятельных ощущений.
Цинк стимулирует синтез густина - белка с большим содержанием гистидина, который находится в соке околоушных слюнных желез и отвечает за вкусовые ощущения в сосочках языка. Вкус и запах настолько тесно связаны в физиологии человека, что нарушение вкусового и обонятельного восприятия являются общими симптомами дефицита цинка.
Предполагают, что дефицит цинка вызывает неприятные вкусовые ощущения в ротовой полости. Эти явления могут быть следствием болезни Крона, хронической почечной недостаточности, термических ожогов, муковисцидоза, применения пенициламина по поводу болезни Вильсона - заболеваний, сопровождаемых дефицитом цинка. Использование препаратов цинка уменьшает интенсивность этих явлений. Кроме того, препараты цинка широко применяются в лечении пациентов с онкологическими заболеваниями головы и шеи, при которых (по причине радиотерапии) нарушены вкусовые ощущения. На основе проведенных исследований доказано, что пероральный прием цинка в форме цинка сульфата на протяжении всего курса радиотерапии предупреждает и эффективно корригирует вышеуказанные симптомы (Ripamonti С., Zecca E., Вrunell С., Fulfaro F., Villa S., Balzarini A., Bombardieri E., De Corino F., 1998 ).

Цинк при заболеваниях органов зрения

Гемералопия («куриная слепота») является первым признаком дефицита витамина А и недостатка цинка, который влияет на деятельность ретинолдегидрогеназы - энзима, необходимого для нормального функционирования витамина А и, соответственно, для остроты зрения. Врачи советуют принимать 15–30 мг цинка в день для поддержания нормальной остроты зрения в сумерках. Поскольку длительное применение цинка может обусловить снижение уровня меди в крови, необходимо одновременно принимать 1–3 мг меди (Sandstrom В., Davidsson L., Lundell L., Ofbe L., 1987 ).
У пожилых людей развивается заболевание глаз, связанное с возрастными изменениями и дефицитом цинка,- макулярная дегенерация, которая может привести к необратимой слепоте в старческом возрасте. Так как является коферментом двух важных энзимов, необходимых для функционирования сетчатки, лечение препаратами цинка может предупредить развитие этого грозного осложнения.
Было проведено двойное слепое клиническое исследование с использованием 80 мг цинка и на протяжении 2 лет у пациентов с макулярной дегенерацией. Благодаря применению цинка удалось предупредить развитие слепоты у 42% пациентов. Аналогичные исследования проводили с назначением 100 мг цинка 2 раза в день у больных с макулярной дегенерацией. После 24 месяцев лечения препаратами цинка развитие слепоты было предупреждено у большинства пациентов. Побочные эффекты минимальны (Mares-Periman J. A., Brady W. E., Kleain R. et al., 1995 ).
Кроме того, помогает при лечении и предотвращении катаракт.

Цинк для здорового функционирования мужских репродуктивных органов

Цинк - важный фактор для здорового функционирования мужских репродуктивных органов. Критический дефицит цинка может стать причиной импотенции. Недостаток этого элемента вызывает регрессию мужских половых желез и яичек. Средний уровень дефицита цинка приводит к снижению количества спермы (Hunt C. D., Johnson Р. Е., Herbel Jol., Mullen L. K., 1992 ). Под влиянием препаратов цинка повышается уровень фолликулостимулирующего и половых гормонов. Цинк и тестостерон тесно связаны, но природа этой взаимосвязи остается невыясненной (Netter А., Hartoma R., Nahoul К., 1981 ). Цинк используют для усиления потенции в случае средней и высокой форм недостаточности цинка в дозе 50–100 мг в зависимости от возраста и состояния пациента. Но часто мужская импотенция имеет физиологическую основу и не зависит от уровня цинка в организме.
Применение препаратов цинка одновременно с витамином А актуально при мужском бесплодии и аномалиях сперматогенеза, обусловленных различными факторами, в частности инфекционными заболеваниями, влиянием профессиональных вредностей, действием ионизирующего излучения. Метаболизм цинка и витамина А является важным в процессе сперматогенеза. Для перехода одной фазы клеточного цикла в другую необходимо наличие цинка. В случае снижения его концентрации этот процесс блокируется. Этим и объясняется высокое содержание цинка (1900 мкг/г) в сперматозоидах (Netter A., Hartoma R., Nahoul К., 1981 ).
Цинк уменьшает размеры предстательной железы и облегчает симптомы ее доброкачественной гиперплазии. Механизм действия цинка заключается в ингибировании активности фермента 5-a-редуктазы. В дозе 20–60 мг в день одновременно с витамином Е в дозе 50–400 ЕД/день, является эффективным в лечении больных с доброкачественной гиперплазией предстательной железы, при этом снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Параллельные исследования, проводившиеся с использованием цинка в дозе 50 мг 3 раза в день, подтвердили, что уменьшает патологические размеры предстательной железы. Результаты проверены с помощью эндоскопического, рентгенологического исследований и ректальной пальпации (Bush I. М. et аl., 1974 ).

Цинк при беременности

Недостаточное поступление цинка в организм беременной женщины приводит к недостаточному росту и задержке развития плода, а также осложнениям в родах.
На протяжении последних лет исследовалось влияние цинка на течение беременности. Установлено, что в третьем триместре уровень цинка в организме женщины резко снижается. Недостаток цинка в организме беременных женщин является фактором риска, который приводит к патологии беременности, рождению недоношенных детей с небольшой массой тела (Goldenberg R. L. et al., 1995 ). Рекомендованная дневная доза цинка для беременных в США и Канаде составляет 15 мг, а для матерей, кормящих грудью в США,- 20 мг, в Канаде - 15 мг. Чрезмерное количество цинка может быть токсичным как для плода, так и для матери.
Педиатры используют препараты цинка при задержке нервно-психического и когнитивного развития в дошкольном и школьном возрасте.

Цинк и болезнь Вильсона

Цинк при сниженном иммунитете, склонности к простудным заболеваниям, эпидемиях гриппа

Результаты экспериментов, проведенных в 1973 году исследователем Брюсом Корантом, свидетельствуют о способности цинка к ингибированию процесса репликации вирусов. Относительно риновирусов является блокатором процесса полипептидного расщепления. Применение цинка в любой фазе вирусной репликации прекращает формирование нового вируса. Другие металлы также были тестированы на антивирусную активность, но только в нетоксичных концентрациях оказывает прямое антивирусное действие (Korant B. D. et al., 1974 ). Цинк является ингибитором вирусной продукции и блокатором протеинового расщепления прекурсоров риновирусов, энтеровирусов и др. К действию цинка чувствительны: вирус простого (Herpes simplex 1, 2 ), вирус энцефаломиелита, энтеровирус и др. Цинк, высвобожденный из дегранулированных мастоцитов при ОВРЗ, стимулирует Т-эффекторы, ускоряет процесс лимфобластной трансформации, стимулирует высвобождение интерферона и блокирует процессы полипептидного расщепления вирусов. На основании этих данных были проведены исследования с использованием 50 мг цинка для лечения симптомов . Применение препаратов цинка эффективно в снятии симптомов в первые часы заболевания (Nriagu J. O. еt al., 1960 ).

Цинк - антидот

Способность цинка к хелатообразованию широко используют во время антидототерапии. Цинк и кадмий являются антагонистами. Поэтому препараты цинка помогают экскретировать кадмий, который накапливается в почках.

Цинк оказывает особое влияние на развитие и течение многих других заболеваний, таких как болезнь Дауна, алкоголизм, стенокардия, дисменорея, и т. д. Но необходимы дальнейшие более глубокие исследования.

Препараты цинка

Сегодня на фармацевтическом рынке доминируют препараты цинка в форме мази, растворов для наружного применения, порошка (цинка оксид, цинка сульфат, цинка хлорид), инъекционных растворов (цинка сульфат), глазных капель (цинка сульфат 0,25%). Единственным на сегодняшний день монокомпонентным препаратом цинка сульфата для внутреннего применения являются таблетки «Цинктерал» производства АО Кутновского фармацевтического завода «Польфа» (Польша), содержащие 45 мг элементарного цинка.